客座博客文章来自Hannah Devlin，理学硕士博物馆研究学生。

我花了过去几个月与苏格兰酿造档案馆的啤酒标签集合合作。在编目和研究的同时，我发现似乎是制作庆祝啤酒的传统。有些啤酒厂制作了专业ales纪念战斗或庆祝特别周年纪念日，而其他啤酒们则只是为了庆祝假期或特定事件而抛弃特殊的酿酒。无论发生这种情况，啤酒厂都显然喜欢庆祝的理由。1953年女王伊丽莎白二世的加冕年度并不例外。随着战争的结束和一个新的君主到位，国家及其酿酒厂想展示其艰辛，英国再次回到脚下。

但遗憾的是，这比做更容易。到了20世纪50年代，酿造行业是迷人的。20的上半年^TH.世纪看到啤酒销售下降，独立啤酒厂的明显下降。战争时期的挣扎导致了税收税和艰难的股票，这使得必要的酿造成分难以通过。大多数酿酒厂选择将生产限制为较轻的苍白啤酒和遗产，以便在挣扎的行业中仍然有利可图。在苏格兰，粗壮和搬运工的市场都是虽然需要更多的麦芽和糖来擦拭。

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20世纪30年代，除了与战争有关的税收，啤酒行业还出现了一个意想不到的新威胁:电视。随着电视的出现，人们更愿意呆在家里，而不是去酒吧。这种新的娱乐方式导致啤酒销量急剧下降。然后，当然，第二次世界大战爆发了，带来了许多与第一次世界大战相同的行业斗争。在这段时间以及战后时期，价格不断上涨，产量不断下降。从1945年战争结束到1953年加冕典礼期间，啤酒产量下降了660万桶。并购的威胁不断笼罩着啤酒厂。在整个20世纪50年代，小的、独立的啤酒厂很容易被大的公司抢走，导致酿制公司的数量显著减少。所有这些因素都为1953年的加冕仪式奠定了基础。

啤酒店想庆祝他们新女王的加冕，但显然，该行业正在努力，战时口粮仍然存在。尽管有这种黯淡的经济氛围，但啤酒厂汇集了他们的资本，以在大不列颠覆盖大不列颠的纪念加冕啤酒，包括十几苏格兰啤酒厂。这些酿酒厂中的大多数都在大爱丁堡地区，展示了资本在苏格兰酿造行业的生存中的重要性。虽然传统上称为强烈的黑啤的皇家活动，但经济的束缚意味着大多数啤酒厂选择了较轻的啤酒，而不是根本没有。尽管如此，能够生产专业加冕啤酒的苏格兰啤酒厂的数量揭示了尽管有困难，但独立的苏格兰啤酒厂仍然为自己制作名称。

来源

Richmond，L.，＆Turton，A.（1990）。酿造行业：历史记录指南。曼彻斯特：曼彻斯特大学出版社。

Fairley, J.， Gillon, J.， McMaster, C.， & Moss, M.(1990)。商会的苏格兰饮料手册:威士忌，啤酒，葡萄酒和软饮料。爱丁堡:W. & R. Cambers Ltd.

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